勃利蓝靛果 勃利蓝靛果是黑龙江省七台河市勃利县特产，是中国国家地理标志产品，也是黑龙江省"九珍十八品"森林特色食品之一。 蓝靛果，别名黑瞎子果、山茄子、蓝果忍冬等，属忍冬科忍冬属植物。果实多浆汁，种子极小，呈深蓝色，表面有一层白色果粉，形似玛瑙，晶莹剔透。蓝靛果味酸甜，营养丰富，是珍贵的野生浆果资源。 勃利县地处黑龙江省东部，完达山余脉，属中温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，土壤肥沃，非常适宜蓝靛果生长。勃利县蓝靛果主要生长在海拔700米以上的山区，野生资源丰富。 蓝靛果营养价值极高，富含维生素C、维生素E、花青素、黄酮类化合物等多种营养成分。其中花青素含量是蓝莓的数倍，具有极强的抗氧化作用，被誉为"第三代小浆果之王"。蓝靛果还具有清热解毒、消炎止痛、调节血脂、保护视力等保健功效，是天然的保健食品。 勃利蓝靛果可鲜食，也可加工成果汁、果酱、果酒、果干等产品。蓝靛果汁色泽艳丽，口感酸甜，营养丰富，深受消费者喜爱。蓝靛果酒以蓝靛果为原料，经发酵酿制而成，酒体呈宝石红色，果香浓郁，口感醇厚，具有独特的保健功能。 近年来，勃利县大力发展蓝靛果人工种植，建立了多个蓝靛果种植基地，推广标准化种植技术，提高蓝靛果产量和品质。同时，引进深加工企业，开发蓝靛果系列 products，延长产业链，提高附加值。 勃利蓝靛果已成为七台河市重要的特色农产品和旅游产品。每年蓝靛果成熟季节，吸引众多游客前来采摘体验。蓝靛果产品也成为游客购买的热门伴手礼。 2024年，七台河市举办农产品展销会，勃利蓝靛果汁、蓝靛果酒等产品受到运动员和游客的热捧，成为展示七台河特色农业的重要窗口。 来源：勃利县政府官网、黑龙江省农业农村厅资料、七台河市特产志