勃利热面

勃利热面是七台河市勃利县的特色美食，也是七台河最具代表性的地方小吃之一。在七台河，有一种美食，如同冬日里的温暖慰藉，那就是勃利热面。

勃利热面以优质小麦面粉为原料，经过和面、揉面、擀面、切面等工序制成面条。面条粗细均匀，筋道爽滑。热面的汤头用猪骨、鸡骨熬制而成，汤色乳白，鲜香浓郁。配料有瘦肉丝、黄花菜、木耳、香菜等，营养丰富，味道鲜美。

勃利热面的特点是汤热、面热、碗热，吃起来热气腾腾，暖胃暖心。尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的勃利热面，配上辣椒油、蒜泥、香醋等调料，既解馋又御寒，是七台河人最爱的早餐和夜宵。

勃利热面在七台河随处可见，街头巷尾的热面馆生意兴隆，是七台河饮食文化的重要组成部分。无论是本地人还是外地游客，来到七台河都要品尝一碗正宗的勃利热面，感受这座城市的独特味道。

来源：由七台河信息网搜集